好きなもの入れちゃお♪ チゲ鍋
シェさおり @cook_40043159
寒い季節は、辛い鍋を食べてあったまろう！
こんなときこそ、野菜をたっぷり食べて。
お酒にも合うよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節に体の中からあったまる鍋を。。。
あるものでできる。おいしい鍋です。
好きなもの入れちゃお♪ チゲ鍋
寒い季節は、辛い鍋を食べてあったまろう！
こんなときこそ、野菜をたっぷり食べて。
お酒にも合うよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節に体の中からあったまる鍋を。。。
あるものでできる。おいしい鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3㎝角の大きさに切る。
ニラ、春菊は3㎝幅に合わせて切る。
にんじんはピーラーでそぐ。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
海鮮類も食べやすい大きさに切る。牡蠣の場合は、大根おろしで揉み、流水であ洗っておく。
- 3
※の調味料を合わせておく。
- 4
鍋にゴマ油をひき、にんにくを入れて火を点け中火にする。
- 5
香りが出てきたらいったん火を止め、コチュジャンと豆板醤、キムチの半分を入れ香りが出るまでいる。
- 6
そこに水と3の合わせ調味料を入れ一煮たちさせる。
- 7
一煮たちしたら、マロニーと野菜、豚肉を入れ、煮立つまで。
- 8
煮立ったら、海鮮類と残りのキムチとキムチの汁を入れ海鮮類に火が通るまで煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
レシピにすると、めんどくさそうですが、作ると簡単。
野菜も好きなように切ってください。
海鮮は、貝を入れるとだしが出ておいしいです。
味が足りない方は、味噌で調整するとおいしくなると思います。
シメは、ラーメン、うどんが合いますよ。
つくれぽ
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