圧力鍋に水２カップと白ワイン５０ｃｃと固形コンソメ２個を入れ、キャベツを底に並べる。

鶏手羽元からじゃが芋まで、フライパンで、サラダオイル少々で、焼き色が付くまで塩・こしょうしながら焼き、圧力鍋に入れる。

圧力がかかってから、中火で２０分加熱して、少しそのまま置いて味をなじませて出来上がり♪