大根の皮をむいて、スライサーで千切りします。包丁でもいいですよ。

お塩を振って軽くもみ、5分ほど置きます。流水で洗って、水分をきっちり絞ります。

エバラ黄金の味と、マヨネーズを同量加えて、混ぜます。

サラダ菜パプリカなどとお皿に入れました。