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山形のおかず＊もってのほか お浸し＊
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山形のおかず＊もってのほか お浸し＊-レシピのメイン写真

山形のおかず＊もってのほか お浸し＊

はらぺこ富士子
はらぺこ富士子 @cook_40099766

シャキシャキ美味しい菊のお浸しです
このレシピの生い立ち
もってのほか美味しいと言われる食用菊もってのほか。酢を入れずに色悪く茹でてしまった残念な経験から。

シャキシャキ美味しい菊のお浸しです
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もってのほか美味しいと言われる食用菊もってのほか。酢を入れずに色悪く茹でてしまった残念な経験から。

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山形のおかず＊もってのほか お浸し＊

はらぺこ富士子
はらぺこ富士子 @cook_40099766

シャキシャキ美味しい菊のお浸しです
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もってのほか美味しいと言われる食用菊もってのほか。酢を入れずに色悪く茹でてしまった残念な経験から。

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材料

  • 食用菊(もってのほか)
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    菊はがくから花びらをとってちらす

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし酢を入れ菊を茹でる

  3. 3

    菊は軽く浮いてしまうので箸で手早く沈めるようにする

  4. 4

    ざるにあけ水で洗う

  5. 5

    味噌マヨネーズで食べると美味しいです

    • 山形のおかず＊もってのほか お浸し＊作り方5写真

コツ・ポイント

茹でるときに酢を入れると色よくきれいにできあがります。酢は大さじ2としましたが適当でも大丈夫です。

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はらぺこ富士子
はらぺこ富士子 @cook_40099766
2015/11/12 04:24に公開
蕎麦大好きです地元の食べ物大好きです食べること、大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

おひたし 食用菊

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