大根おろしをすって、汁気は軽く絞っておく。油揚げは小さく切る。

フライパンにごま油を熱し、餅が柔らかくなるまで焼く。少し焼き色が付いた方が香ばしくて美味しいです。茹でても◎

鍋に●を入れてひと煮立ちさせたら油揚げ、大根おろしを入れて再び煮立つまで温める。

餅にみぞれ汁をかけ、あれば柚子の皮を散らして完成♪ぜひ七味も♪