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♡ 海老のうま煮 ♡
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♡ 海老のうま煮 ♡-レシピのメイン写真

♡ 海老のうま煮 ♡

なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436

お節料理 にも普段使いにも美味しい 海老のうま煮 です( ´౿` )
このレシピの生い立ち
持ち寄り お節料理 の1品に作ってみました ᕷ˖°

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なおにぎり⁎☆
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お節料理 にも普段使いにも美味しい 海老のうま煮 です( ´౿` )
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材料

海老16匹分
  • ☆ 海老 16匹
  • ☆ 酒 少々
  • ☆ 塩 少々
  • ★ 白だし 大さじ6
  • ★ 水 400ml
  • ★ 砂糖 大さじ2
  • ★ みりん 大さじ2
  • ★ 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    海老の背わたを取ります。

  2. 2

    鍋でお湯を沸かし、海老 が赤くなるまで茹で、ざるに上げ水切りをする。

  3. 3

    鍋で ★ を煮立たせ、② を入れ煮詰める。

  4. 4

    5分 ほど煮込み、そのまま冷まして味を染み込ませたら完成です ♡

コツ・ポイント

今回は 無頭海老 を使用しています!
食べやすいように煮る前から殻も剥いています ♡
冷めるまでしっかりと 海老 を入れておくことで、味が染み込んで美味しく仕上がります ⚘ *

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なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436
2019/01/05 03:05に公開
お 米 が 大 好 き で 、和 食 の 多 い 食 卓 で す ♡
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エビ 酒

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