野菜ﾀｯﾌﾟﾘ★白身魚のｺﾝｿﾒあんかけ
♡maaco♡ @cook_40039467
いつもは和風な野菜あんかけをｺﾝｿﾒで洋風あんかけにしてみました♪
このレシピの生い立ち
白身魚といえば和風野菜あんかけで食べる事が多い私(^_^;)たまには洋風に…
野菜ﾀｯﾌﾟﾘ★白身魚のｺﾝｿﾒあんかけ
いつもは和風な野菜あんかけをｺﾝｿﾒで洋風あんかけにしてみました♪
このレシピの生い立ち
白身魚といえば和風野菜あんかけで食べる事が多い私(^_^;)たまには洋風に…
アプリでひらく作り方
- 1
魚は塩ｺｼｮｳをして小麦粉をまぶす。野菜は大きさを揃えてそれぞれ千切り、薄切りにする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し多めの油(分量外)を熱し、魚を皮目から焼く。皮がﾊﾟﾘｯとしたらひっくり返して火が通る迄焼く。
- 3
別の小さめﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の油を熱し、野菜を炒める。もやしはｼｬｷｯとさせたいのでまだ入れません。
- 4
野菜が少ししんなりしてきたら●を加えて味をみて少し煮込む。
- 5
③の魚を皿に移す。食べる直前に④にもやしを加えてさっと煮、水溶き片栗粉で好みの固さにとろみをつける。
- 6
⑤の魚に野菜あんをかけたら出来上がり('-^*)/
コツ・ポイント
他にもｷｬﾍﾞﾂや白菜、きのこなど冷蔵庫の残り野菜なんかもﾀｯﾌﾟﾘ入れちゃって下さいな(^-^)/
つくれぽ
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