豚バラとジャガイモのスタミナ炒め
お酢とニンニクで暑い夏を乗りきりましょう♪
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お酢を入れたら美味しかったので
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玉ねぎ、ジャガイモ、豚バラスライス肉を食べやすい大きさに切る。☆の調味料を混ぜ合わせておく
ジャガイモを耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで約4分加熱する
中華鍋を中火で熱し、熱くなったらごま油を入れ、玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら豚バラ肉をいれる
お肉の色が変わりいい色になるまでよく炒めたらジャガイモを入れる
☆の調味料を混ぜあわせたものを入れ、ちょっとトロっとなってきたら火を止めて出来上がり
火は強めの中火で焦がさないよう注意してください。フライパンじゃなく、鉄の中華鍋でパパっと作るのが美味しいです。
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