鶏せせりとかぶのオイスターソース炒め
魔法の泉 @cook_40034272
せせりとかぶの食感がなんともいえない美味しさ！
このレシピの生い立ち
最近オイスターソースにはまっています。鶏肉やさんで、おいしそうな「せせり」が手に入ったので、作ってみました。
鶏せせりとかぶのオイスターソース炒め
せせりとかぶの食感がなんともいえない美味しさ！
このレシピの生い立ち
最近オイスターソースにはまっています。鶏肉やさんで、おいしそうな「せせり」が手に入ったので、作ってみました。
作り方
- 1
かぶをよく洗います。
皮はむかずにかぶを切ります。厚さ５ミリ前後の半月切りにします。 - 2
かぶの葉の部分は、長さ５センチ程度に切ります。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、中火でせせりを３分炒めます。
-
- 4
次に、かぶを加えて、中火で片面３分ずつ焼きます。
-
- 5
こんがり色がつきました。オイスターソースを加えて、さらに中火で１～２分炒めます。途中、混ぜながらよく炒めてください。
-
- 6
葉をくわえて、しんなりするまでいためます。
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
せせりは、鶏肉やさんで食べやすい大きさ（長さ５センチ大）に切ってもらいました。かぶの代わりに、大根でもよいです。食感的には、かぶの甘味あるほうが美味しかったです。炒める時間は、目安ですので、適宜調整してください。
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kero55 -
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