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おからのオイケチャ卵とじ
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おからのオイケチャ卵とじ-レシピのメイン写真

おからのオイケチャ卵とじ

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

濃いめの味付けがご飯に合います♪
ご飯にかけてどんぶりにしてもGood!!
このレシピの生い立ち
おからを卵でとじてみました☆

濃いめの味付けがご飯に合います♪
ご飯にかけてどんぶりにしてもGood!!
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おからを卵でとじてみました☆

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おからのオイケチャ卵とじ

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

濃いめの味付けがご飯に合います♪
ご飯にかけてどんぶりにしてもGood!!
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おからを卵でとじてみました☆

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材料

2人分
  • 長ネギの青い部分 1本分
  • キャベツ 3~4枚
  • ちくわ 2本
  • 生おから 100g
  • 水 300ml
  • ケチャップ 大6
  • オイスターソース 大1.5
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切り、キャベツは千切り、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、ネギ、キャベツ、ちくわの順に炒める。

  3. 3

    おからも加え、水、ケチャップ、オイスターソースも入れて、しばらく炒め煮する。

  4. 4

    塩コショウで味を整え、溶き卵を回しかけて少しかき混ぜ、卵が半熟になったら完成!!

コツ・ポイント

今回は、ねぎの青い部分を捨てるのが勿体なかったので使用しましたが、白い部分の方が柔らかくて美味しいと思います☆

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おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385
2009/12/15 16:41に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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このレシピのキーワード

卵とじ キャベツ 生おから 卵 ちくわ ケチャップ 長ネギ

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