ビニール袋で材料を混ぜますが、野菜マッシュはクッキー生地程度の固さになる様に様子を見ながら足していって下さい。

野菜はほくほくした時もあるし、べったりする時もあるのでその時々で調節を。

お好みの厚さに伸して型抜きしても良いし、カッターでスクエアに切るのみでもOK。

１７０（～１８０）度で１３分前後焼成。オーブンによって調整を。

薄めでカリッと、厚めでふんわりソフトに、どちらでも美味しいです。お野菜の栄養があって軽い仕上がりなので小さなお子様にも。

そのままでクッキー、大きく薄く伸してヴィーガン、マクロビパイ台にも。

←スイーツ系パイ台ならそのままで、お惣菜系なら砂糖を減らし、塩味にしても。

最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。