キャベツの簡単お漬けもの
laugh0305 @cook_40039217
もう一品欲しいな～という時の、お手軽なキャベツのおつまみ♪
このレシピの生い立ち
家にある赤しそのふりかけを使って作ってみました。
お酒の箸休めにも良いですが、ご飯のお供にも、あっさり美味しいです♪
キャベツの簡単お漬けもの
もう一品欲しいな～という時の、お手軽なキャベツのおつまみ♪
このレシピの生い立ち
家にある赤しそのふりかけを使って作ってみました。
お酒の箸休めにも良いですが、ご飯のお供にも、あっさり美味しいです♪
作り方
- 1
①キャベツをざっくり1口大に切ります。
- 2
②醤油を加えた水を鍋で沸騰させ、芯などの固い部分を3分茹でます。その後、葉などの柔らかい部分を加えてさらに3分茹でます。
-
- 3
③②をザルにあげて粗熱を取ります。
- 4
④③をビニール袋に入れて＊を加えてモミモミし、冷蔵庫でしばし寝かせます。
- 5
⑤寝かせて30分程から美味しく食べられます♪
コツ・ポイント
☆キャベツを茹でる時に加える醤油は、風味付けなので醤油無しで茹でても全然OK。
☆濃い味がお好みの方は、赤しそふりかけの量を増やしたり、寝かせる時間を延ばして下さいね。
☆よりあっさり食べたい方は、ごま油無しでもOK。
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