チコリのホットサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

グリルバージョンも好きですが、フライパンでさっとできるオードブルも~ワインのおつまみに~2015/3/24 検索1位感謝
このレシピの生い立ち
簡単なオードブルの一品にいかがでしょう
ワインにぴったりです

チコリのホットサラダ

グリルバージョンも好きですが、フライパンでさっとできるオードブルも~ワインのおつまみに~2015/3/24 検索1位感謝
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材料

二人分
  1. チコリ 1個
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. アンチョビペースト 少々
  4. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    チコリは洗って縦割りに切っておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて、火をつけて香りがついたらにんにくを取り出しておきます

  3. 3

    2のフライパンにチコリを入れて蓋をして蒸し焼きにし、両面に軽く焦げ目がついたら最後にアンチョビペーストを加えます

  4. 4

    お皿に盛って、取り出したにんにくを載せてできあがりです

コツ・ポイント

チコリのしゃきしゃき感がお好きな場合は、蓋をしないで焦げ目をつけていただいても違う食感が味わえます

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littlelily2007
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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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