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捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡
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捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡-レシピのメイン写真

捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡

まこてり
まこてり @cook_40167737

香ばしいジャコと、シャキシャキ大根の葉の茎が、ご飯とあうんです〜♫♫お弁当にもどうぞ〜(///´罒`///)
このレシピの生い立ち
祖母が良く作ってくれてました(*´꒳`*)☆☆

香ばしいジャコと、シャキシャキ大根の葉の茎が、ご飯とあうんです〜♫♫お弁当にもどうぞ〜(///´罒`///)
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祖母が良く作ってくれてました(*´꒳`*)☆☆

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捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡

まこてり
まこてり @cook_40167737

香ばしいジャコと、シャキシャキ大根の葉の茎が、ご飯とあうんです〜♫♫お弁当にもどうぞ〜(///´罒`///)
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祖母が良く作ってくれてました(*´꒳`*)☆☆

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材料

  • 大根の葉 1〜2本分
  • ちりめんジャコ 大2〜3
  • ごま油 大1
  • お酒 小1
  • お醤油 小1強
  • 味醂 小1強
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作り方

  1. 1

    大根の葉を約7ミリ位に切ります。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を入れて
    少しカリッとするくらいにジャコを炒めます。

    • 捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡作り方2写真
  3. 3

    大根の葉を入れて、混ぜ合わせた調味料を入れます。汁気がなくなるまで、炒めます(中火弱)

    • 捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がりです(*´꒳`*)

    • 捨てないで♫大根の葉とジャコの佃煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

調味料の汁気をとばす事です(๑′ᴗ‵๑)
大根の葉っぱが大きい場合は、茎だけにするといいです(๑′ᴗ‵๑)

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まこてり
まこてり @cook_40167737
2017/04/25 05:57に公開
子供の頃から、料理が大好きです(*´꒳`*)毎晩の晩酌を楽しみにしながら、夫婦共に働いてます旦那さんより帰りが遅くなるので、簡単にチャチャッと作れる、おつまみ系が多いです♫大雑把ですが、どうぞよろしくお願いしますっ(๑′ᴗ‵๑)☆☆
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ 大根の葉 酒

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