たたきまぐろのバター醤油
acchin721 @cook_40037648
簡単！早い！
バター醤油風味がほんのり焼いたマグロにピッタリ！
添えたワサビもいい感じ(^^♪
このレシピの生い立ち
マグロが安く手に入ったので(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろは水気をふき取り、胡麻油を敷いたフライパンで両面を焼き色がつく程度に焼きつけます。
- 2
焼けたらまな板の上に取り出して、斜めに削ぎ切りにして、お皿に盛りつけます。
- 3
焼いた後のフライパンでバターを溶かして、お醤油も加えてソースを作ります。
- 4
まぐろに③のソースをかけて、白ネギをのせ、黒コショウをふって、わさびを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
ソースは弱火で少し煮詰めた方が風味が出て美味しいです！
旦那様曰く、ビールより日本酒が合うそうです(^^)
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