キノコづくしの山かけ

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K/S @cook_40039954

ご飯にかけて食べたらめっちゃ美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
冷めてもアツアツでも美味しい料理を作ってみました！

キノコづくしの山かけ

ちべターリー's cooksnap of when they made キノコづくしの山かけ.
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材料

4人分
  1. なめこ 100g
  2. 椎茸 8個
  3. しめじ 2パック
  4. えのき ２袋
  5. ☆酒・醤油 各大1
  6. ★だし汁 大2
  7. ★醤油（あれば薄口醤油） 大2
  8. ★みりん 大4
  9. 長芋 100g

作り方

  1. 1

    なめこ→ザルに入れ流水でぬめりを取る

    水気を切って鍋に入れ☆を加えて汁気がなくなるまで炒り煮

  2. 2

    椎茸→うす切り

    しめじ→小房分け

    エノキ→根元を切る

  3. 3

    長芋→すりおろす

  4. 4

    鍋に★を煮立て②のキノコを強火で汁気がなくなるまで煮る

    器に盛って①を散らし長芋を掛け小口切りにした葱を乗せる

コツ・ポイント

青のり、刻みノリでも良いかもしれませんね～。
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関東在住＾＾パパ（3７歳）K/S（3２歳）娘（７歳 小1）息子（５歳 年中さん）猫（２匹）のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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