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キノコづくしの山かけ
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キノコづくしの山かけ-レシピのメイン写真

キノコづくしの山かけ

K/S
K/S @cook_40039954

ご飯にかけて食べたらめっちゃ美味しかった~♪
このレシピの生い立ち
冷めてもアツアツでも美味しい料理を作ってみました!

ご飯にかけて食べたらめっちゃ美味しかった~♪
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冷めてもアツアツでも美味しい料理を作ってみました!

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キノコづくしの山かけ

K/S
K/S @cook_40039954

ご飯にかけて食べたらめっちゃ美味しかった~♪
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材料

4人分
  • なめこ 100g
  • 椎茸 8個
  • しめじ 2パック
  • えのき 2袋
  • ☆酒・醤油 各大1
  • ★だし汁 大2
  • ★醤油(あれば薄口醤油) 大2
  • ★みりん 大4
  • 長芋 100g
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作り方

  1. 1

    なめこ→ザルに入れ流水でぬめりを取る

    水気を切って鍋に入れ☆を加えて汁気がなくなるまで炒り煮

  2. 2

    椎茸→うす切り

    しめじ→小房分け

    エノキ→根元を切る

  3. 3

    長芋→すりおろす

  4. 4

    鍋に★を煮立て②のキノコを強火で汁気がなくなるまで煮る

    器に盛って①を散らし長芋を掛け小口切りにした葱を乗せる

コツ・ポイント

青のり、刻みノリでも良いかもしれませんね~。

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K/S
K/S @cook_40039954
2009/12/17 03:01に公開
関東在住^^パパ(37歳)K/S(32歳)娘(7歳 小1)息子(5歳 年中さん)猫(2匹)のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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このレシピのキーワード

やまかけ えのき なめこ シメジ しいたけ 酒 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19420503
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