茸だけ?の炊き込みご飯(^-^)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

肉なしっ(笑)京揚げでコクだしてぇ(^-^)vめちゃ簡単やけど美味しいよ。
このレシピの生い立ち
干し椎茸は、レシピみて初めて成功っ!あとの茸は、冷凍してあったし、京揚げも冷凍してますっ。

茸だけ?の炊き込みご飯(^-^)

肉なしっ(笑)京揚げでコクだしてぇ(^-^)vめちゃ簡単やけど美味しいよ。
このレシピの生い立ち
干し椎茸は、レシピみて初めて成功っ!あとの茸は、冷凍してあったし、京揚げも冷凍してますっ。

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材料

2人分
  1. お米 2合
  2. 干し椎茸 適量(水でもどす)
  3. えのきブナピー 適量
  4. 調味料
  5. 醤油、酒、みりん 家庭の味で(^^;
  6. 京揚げ 適量(細切り)

作り方

  1. 1

    干し椎茸は、この間初めて作りました。もどします。1日かけてもどします。

  2. 2

    出汁に、椎茸のもどし汁と調味料いれて煮ます。

  3. 3

    冷めたら、ご飯にもどし汁とえのき、ブナピー、調味料を入れてスイッチオン!

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜてネギをパラパラ。出来上がりっ!

コツ・ポイント

干し椎茸初めて成功っな、茸祭りの炊き込みご飯です。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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