きのこの炊き込みご飯
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
肉なしでも美味しいヘルシー炊き込みご飯☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ろうと思ったけど、入れる鶏肉がなかったので、ちくわを肉の代わりに入れて炊きました。
きのこの炊き込みご飯
肉なしでも美味しいヘルシー炊き込みご飯☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ろうと思ったけど、入れる鶏肉がなかったので、ちくわを肉の代わりに入れて炊きました。
作り方
- 1
にんじんを好みの形で小さく切り、ちくわも薄く切り、ほししいたけを戻し細く切る。しめじはほぐして、えのきは半分に切る。
-
- 2
といだ米に☆印を入れ、入れた後に、だしを入れ、炊き込み様の目印に合わせ、軽くかき混ぜる。そのあと、１を重ね入れる。
- 3
重ねたままで炊くと、写真の様な炊きあがりになるので、かき混ぜてできあがり♪
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コツ・ポイント
きのこは色んな種類を組み合わせてチャレンジすると、美味しさも複雑になって楽しめるでしょう♪ちくわを鶏肉にしてももちろん美味しいです。小さく切って生のまま釜に入れても良いけどだしでさっと煮たものを使っても良いでしょう。
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