クリームチーズは室温に戻す。はんぺんは袋の封を開ける前に手で大まかにつぶしたら全ての材料をミキサーにかける。

途中焦げ付くようならアルミ箔をかぶせる。焼きあがったら型から外し触れる程度まで冷まします。

手前から巻きながらシートを剥がして巻いていきます。最後まで巻いたらシートで全体を包みその上からラップで包む

完全に冷めたら冷蔵庫で1時間以上冷やし巻きを落ち着かせ出来上がり。