とくしま冬大根
おっさん○♪ @cook_40239541
だいこんは徳島産、だしは煮干いりこ、こんにゃくは鳴門特産、10分煮込み！しょうゆはヤマサのかつお一番だし。茶碗は備前焼。
このレシピの生い立ち
うまいかんたんやすい＝勝負はふかす＋むらす＋１分待つ！
とくしま冬大根
だいこんは徳島産、だしは煮干いりこ、こんにゃくは鳴門特産、10分煮込み！しょうゆはヤマサのかつお一番だし。茶碗は備前焼。
このレシピの生い立ち
うまいかんたんやすい＝勝負はふかす＋むらす＋１分待つ！
作り方
- 1
下地のつゆつくりは3分で吹いたらおわり
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- 2
大根は金網かごに入れ５分煮る
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コツ・ポイント
ポイントは大根をゆでるのではなく、蒸らす。それで皮がしゃきしゃきする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19421091
