れんこんと長芋の味噌マヨ和え

Name: れんこんと長芋の味噌マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 5，6cm; 長芋 5，6cm; ピーマン 2個; マヨネーズ 大2; 味噌 大1弱; おろししょうが(チューブ) 1.5cm; 黒ゴマ 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

長芋とれんこんのシャキシャキ感がいい!!
ショウガもいい味出してます☆

このレシピの生い立ち
Lantanaさんの「れんこんのマヨ味噌和え(レシピID:17489698 )」を参考にアレンジしてみました☆

長芋とれんこんのシャキシャキ感がいい!!
ショウガもいい味出してます☆

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Lantanaさんの「れんこんのマヨ味噌和え(レシピID:17489698 )」を参考にアレンジしてみました☆

れんこんと長芋の味噌マヨ和え

おらんでう～たん @cook_40037385

長芋とれんこんのシャキシャキ感がいい!!
ショウガもいい味出してます☆

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Lantanaさんの「れんこんのマヨ味噌和え(レシピID:17489698 )」を参考にアレンジしてみました☆

長芋とれんこんのシャキシャキ感がいい!!
ショウガもいい味出してます☆

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Lantanaさんの「れんこんのマヨ味噌和え(レシピID:17489698 )」を参考にアレンジしてみました☆

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材料

2人分

れんこん 5，6cm
長芋 5，6cm
ピーマン 2個
マヨネーズ大2
味噌大1弱
おろししょうが(チューブ) 1.5cm
黒ゴマ適量

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作り方

1

れんこんと長芋は皮を剥いて小さめの乱切りにし、ピーマンは細切りにする。
2

フライパンに油を熱し、①を入れてしっかり焦げ目がつくまで炒める。
3

ボウルに、マヨネーズ、みそ、しょうがを合わせ混ぜ、②を加えて全体に和えたら器に盛り、ごまを散らせば完成!!

コツ・ポイント

れんこんと長芋はなかなか火が通らなくて、かなりシャキシャキなので、ホクホク感を味わいたい方はレンジで2,3分チンしてから炒めてくださいね♪

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2009/12/26 12:20に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

れんこんピーマン味噌山芋

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