美味すぎ！ベーコンとアサリの炊き込みご飯
tomoko. @cook_40058584
おかわり必至！！ベーコンの旨味、アサリのおダシをたっぷり吸った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
以前、何かで見て・・・。分量は自分なりです。
美味すぎ！ベーコンとアサリの炊き込みご飯
おかわり必至！！ベーコンの旨味、アサリのおダシをたっぷり吸った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
以前、何かで見て・・・。分量は自分なりです。
作り方
- 1
お米を洗って、ざるに上げ３０分置く。
-
- 2
ベーコンを適当に切る。（５ｍｍ幅くらいに切りました）
-
- 3
アサリをきれいに洗って、酒・醤油・みりんを合わせた鍋に入れ火にかける。
-
- 4
あさりが開いたら、煮汁と身に分けておく。
-
- 5
釜にお米、煮汁、ベーコンを入れ、２合の目盛りまで出し汁を合わせ、普通に炊く。
-
- 6
炊き上がったら、取っておいたアサリを加え全体を混ぜる。
-
- 7
美味しいおこげもバッチリできてます♪
-
コツ・ポイント
しっかりした味付けです。濃いそうと思われたら醤油の量を加減されてくださいね。
出し汁が面倒なら、水と顆粒だし少々でもかまいません♪
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