食パンの耳を落とし四つに切る。
※フレンチトーストの食パンは、厚切りが美味しいので4枚切りを使用。

ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで攪拌する。
牛乳を加え、更に攪拌する。
シナモンパウダーを加え、更に攪拌する。

バットに流し入れ、食パンを側面と両面に浸け、そのまま半量まで染み込むまでおき、裏返して残りの半量を染み込ませて一晩置く。

フライパンを弱火にかけ、バター5グラムとサラダ油を加える。

バターが溶けたら浸した食パンを入れ、弱火のまま蓋をして時間をかけて焼き上げる。

こんがり焼き色が付いたら、裏面も同様にして焼く。

両面が焼けたら蓋を外し、側面を順番に焼き上げる。

器に盛り、ハチミツをかけて残りのバターをのせ、溶かして食べる。