温野菜のホッとベーコンロール
桜貝の想い出 @cook_40040036
余った食パンの活用にもなるホットベーコンロールはいかが？
このレシピの生い立ち
野菜を食パンで巻いてオードブルを作ろうと考えました。さらにベーコンを巻いてちょっとおしゃれしてみました。
温野菜のホッとベーコンロール
余った食パンの活用にもなるホットベーコンロールはいかが？
このレシピの生い立ち
野菜を食パンで巻いてオードブルを作ろうと考えました。さらにベーコンを巻いてちょっとおしゃれしてみました。
作り方
- 1
食パンは耳を切り落とし、ビニール袋に入れて麺棒で薄くのばす。
-
- 2
アスパラガスは袴(三角形の少し硬い部分)を切り落とし、根元の硬い部分は皮をむいて半分に切りって塩・コショウする。
-
- 3
赤ピーマンは縦半分に切って種とガクを取り除き、4mmの細切りにして塩・コショウする。
-
- 4
アスパラガスと赤ピーマンはそれぞれ耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで1分半ずつ加熱する。
- 5
食パンにアスパラガスと赤ピーマンを1/4ずつ端にのせて粉チーズを全体にふりかけて端からくるくると巻く。
-
- 6
ベーコンで、5を端からくるくると巻く。
-
- 7
巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、オーブントースターで好みの焼き色がつくまで加熱すれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
余った食パンに野菜を下茹でしてくるくる巻いて、オーブンで焼くだけです。お好きな野菜でお試しになってみてください。
お好みでパセリやミニトマトなどを添えてください。
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