簡単、手羽元Wスープ擬き(ラーメン用)
ポカ太郎100 @cook_40200502
スープを全て飲み干したい派なので、醤油味は濃くは無いと思います。あとは…即効で食べれる様に仕込みをしておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
腹が凄く減ると閃きますw
簡単、手羽元Wスープ擬き(ラーメン用)
スープを全て飲み干したい派なので、醤油味は濃くは無いと思います。あとは…即効で食べれる様に仕込みをしておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
腹が凄く減ると閃きますw
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て鍋に入れます。そのあと水も入れて火にかけます。沸騰してから45分間。ｺﾄｺﾄ弱沸騰を維持しながら。
-
- 2
灰汁は取りたい人は取って下さい。 因みに…わたくしは取らないで挑戦しますw
- 3
45分後のスープです。
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- 4
ザルに鍋の全てをあけて濾します。(普通のザルでも大丈夫です)
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- 5
手羽元を3本づつ袋に入れていき6等分に分けます。
あえて、この時点で醤油は入れない。なんとなくw。。 -
- 6
全て6等分に振り分けまして、冷めたら袋をネジネジして輪ゴムで止める。
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- 7
完全に冷めたら、冷凍出来ます。常に1つは冷蔵保存しておくと、即効で対応可能でｺﾞｻｲﾏｽw
- 8
使い方…計りの上に片手鍋を置いてゼロ設定してから袋ごとあけます。中身が450gになるまで水を入れまして…
- 9
食べる時は8をやる前に麺を茹でるお湯を沸かします。
- 10
醤油はレシピの分量を入れます。 そしたら、その片手鍋を火にかけて、沸騰したらオッケーでｺﾞｻｲﾏｽ。
- 11
器にスープを入れてから、湯で上がった麺をお湯をよーく切ってから入れて、最後に手羽元をのせて出来上がりでｺﾞｻｲﾏｽ!
-
コツ・ポイント
手羽元に醤油を入れて味付け保存したい人は、御自由に。。
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