力を加えて生地をこねます。（約20分）＊生地の表面に気泡が出てきたら、水気を切ったドライフルーツと刻んだくるみを加えます

フィリングを作ります。アーモンドプードル、砂糖、卵を混ぜてひとつにまとめます。最後は手でまとめます。

できた生地は3等分にし、１２ｃｍ長さ位の棒状にのばします。

生地を成形します。丸めた生地をひっくり返し、麺棒で２０ｃｍ長さの楕円に伸ばします。

写真のように、フィリングをのせます。
（フィリングの長さがたりなければ、のばしてください。）

閉じ目を少しずらして、半分に折ります。

熱いうちに、表面にバターを塗ります。少し冷めたらたっぷりの粉砂糖をまぶします。