南瓜の種を取り適当な大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮ごとフォークで潰す。

熱いうちに蜂蜜、片栗粉を加えてよく混ぜたら、８等分にする。ブルーチーズを８等分して、それぞれをかぼちゃで包み丸める。

テフロン加工のフライパンに２を７～８ｍｍ厚さにしたものを重ならないよう並べ、中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

食べる時にブラックペッパーをふる。冷めるともちもち感が弱くなるので、あたたかいうちに食べるのがおすすめです。