ココナッツもち

Ayakobo
Ayakobo @cook_40091609

とっても簡単にできちゃう、ココナッツの甘い和菓子です☆
このレシピの生い立ち
ボランティア先の学校の生徒が教えてくれました。

ココナッツもち

とっても簡単にできちゃう、ココナッツの甘い和菓子です☆
このレシピの生い立ち
ボランティア先の学校の生徒が教えてくれました。

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材料

20個分
  1. もち粉 1カップ
  2. グラニュー糖 1カップ
  3. ココナッツミルク 3/4カップ
  4. 1/4カップ
  5. ココナッツファイン 50~70g

作り方

  1. 1

    もち粉・グラニュー糖・ココナッツミルク・水をボールに入れてスプーンで混ぜる。

  2. 2

    電子レンジで2分半あたため、いったん取り出し混ぜる。もう一度電子レンジに入れ、2分半あたためる。

  3. 3

    電子レンジから取り出し、スプーンで混ぜて固まってきたら、一口大の大きさに丸めていく。

  4. 4

    丸めたもちをココナッツファインを敷いたお皿の上で転がし、周りにココナッツファインをくっつける。

コツ・ポイント

☆とても甘いので、甘さを控えめにしたいときはグラニュー糖の量を少なめにしてください。
☆3で好きな形に丸めて楽しんでください。

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お菓子作りが趣味です。作った後にみんなに食べてもらえるのが好きで作っています。
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