ふっわふわレーズンボール
kumaきち @cook_40064874
たっぷりレーズン、上にはバターとシュガーを乗せた甘くてふわふわのパンです(*^_^*)焼きたては潰れやすいのでご注意を！
このレシピの生い立ち
ふわふわぶどうパンが食べたくて
ふっわふわレーズンボール
たっぷりレーズン、上にはバターとシュガーを乗せた甘くてふわふわのパンです(*^_^*)焼きたては潰れやすいのでご注意を！
このレシピの生い立ち
ふわふわぶどうパンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
干しブドウは熱湯に1分ひたしてからザルにあげ、水気を切っておく
- 2
ボールに★を入れて混ぜ、10~15分置く。(イーストが働き出してモコモコし始めます)
- 3
２に☆を加えて5分ほどしっかりこねる。生地を広げてバターを乗せ、包み込みながらこね、しっかり馴染ませる。
- 4
バターがしっかり馴染んだら再び生地を広げて干しブドウを乗せ、ブドウを潰さないようにしながら混ぜ込んでいく
- 5
生地を綺麗にまとめてボールに入れてラップを掛け、あたたかい場所で50分~1時間発酵させる
- 6
生地を4等分して丸め、固く絞ったフキンを掛け10分置く
- 7
手の平で生地を押してガス抜きし、綺麗に丸め直してクッキングシートを敷いた天板に並べ、あたたかい場所で50分発酵。乾燥注意
- 8
オーブンを230度で予熱開始。
- 9
その間にはさみで生地のてっぺんを×にカット。切り目に小さく切ったバターを挟み、グラニュー糖をかける
- 10
オーブンを200度に下げ、15~20分焼く。焦げに注意！！
- 11
焼けたら網の上などで冷ましましょう
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