ジャガイモはレンジで加熱して、粗熱がとれたら1cm角にきります。玉葱は薄くスライス→レンジで軽く加熱してしんなりさせます

■の粉類は合わせてふるっておきます。

室温でも電子レンジでも柔らかくしたバターを大きなボールにいれ、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜます。

卵を加えよく混ぜ、スキムミルク、マヨネーズを加えてさらに混ぜます。

ふるった■の粉類を加えて、ゴムベラでボールの底からざくざくとよく混ぜます。

ジャガイモと玉葱を加えて混ぜます。
まんべんなく混ざったら型に１２等分して入れ、上から胡椒を少々かけます（お好みで）

180℃に温めたオーブンで２５分焼きます。
Topが焦げないように途中でアルミを被せてください。