メインになる大根ステーキ

Name: メインになる大根ステーキ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ５ｃｍ; コンソメ １個; バター １カケ; スライスチーズ １枚; ホタテ ２個; 海老 ２匹; エリンギ １本; イタリアンパセリなど 適宜; 白ワイン 大匙１; 塩コショウ 少々

naーちゃん @cook_40040198

大根ステーキ（チーズのせ）をバージョンアップさせてみました♪
このレシピの生い立ち
以前に紹介した大根ステーキ、ステーキならメインにしなくちゃとバージョンアップさせての再登場です

メインになる大根ステーキ

naーちゃん @cook_40040198

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材料

二人分

大根５ｃｍ
コンソメ１個
バター１カケ
スライスチーズ１枚
ホタテ２個
海老２匹
エリンギ１本
イタリアンパセリなど適宜
白ワイン大匙１
塩コショウ少々

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作り方

1

大根は２ｃｍの輪切りにして皮をむき面取りします
2

ひたひたの水にコンソメを入れ蓋をして大根を煮ます
大根が柔らかくなりコンソメのスープがほとんどなくなるまで煮ます
3

フライパンに油を引き海老、ホタテ、半分に切ったエリンギをいれ塩胡椒し、焼き色がついたところで白ワインをいれ火を通します
4

フライパンに油を引き大根に焼き目をつけ、バターを入れて香りをつけます
スライスチーズをのせて蓋をしてチーズをとかします
5

皿に大根を盛り付けホタテ、海老、エリンギをのせイタリアンパセリをのせます

コツ・ポイント

大根にコンソメでしっかり味を含ませます

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2009/12/24 23:27に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

このレシピのキーワード

ステーキエビ大根帆立貝エリンギバターイタリアンパセリスライスチーズ

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