手作り♫きりたんぽ✿だまこ
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000
意外に簡単✿
秋田の味をお楽しみください
このレシピの生い立ち
家の大蔵省 義母は旅行中～✿
義父のリクエスト きりたんぽに応えて作ってみました
手作り♫きりたんぽ✿だまこ
意外に簡単✿
秋田の味をお楽しみください
このレシピの生い立ち
家の大蔵省 義母は旅行中～✿
義父のリクエスト きりたんぽに応えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い
普通に炊く我が家では大量にご飯が余った時に作ります
-
- 2
厚手のビニール袋にご飯を入れ手でグリグリする
おはぎのご飯の状態にする
半分潰れた状態 -
- 3
✿を合わせる
塩加減は少ししょっぱいくらい -
- 4
手に塩水をつけ
それぞれ握りますきりたんぽ手順５
だまこ手順６ - 5
～きりたんぽ～
割り箸でつけていく
握りながら伸ばしていく
意外に難しいかも -
- 6
～だまこ～
ゴルフボールの大きさに手のひらでコロコロ肌がなめたかになればＯＫ
片栗粉をつけましたが焼きでもＯＫ -
- 7
きりたんぽはフライパンで軽く焼く
少し焦げてもＯＫ
鍋で食べた時 香ばしいかおりがします -
- 8
出来上がり♫
ですが…
-
- 9
冷凍保存できます
我が家ではクッキングシートを使ってタッパに入れ冷凍保存します -
- 10
手順5に甘味噌をつけて焼くと
秋田名物
味噌たんぽです
コツ・ポイント
塩水をつけるのは粘りを出すためです
フライパンで焼くときは ご飯とご飯がくっつかないように 放して焼いてください
作りやすいのはだまこですがきりたんぽの方が味が染みて美味しいです（旦那ちゃん）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424628
