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秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋
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秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋-レシピのメイン写真

秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋

ＭＯＭＯパンダ
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000

秋田の味を
ぜひお試しください✿

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秋田に生まれ育ちました　
秋になると食べたくなるきりたんぽ
我が家の味をレシピにしてみました　

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材料

3・4人分
  • ～鍋のだし材料～
  • ✿しょうゆ・みりん 各５０ｃｃ
  • ✿日本酒or料理酒 １００ｃｃ
  • 水 １ℓ
  • 鶏がらスープの素 大さじ２
  • ～具～
  • きりたんぽorだまこ（レシピ974556） 好きなだけ
  • 鶏肉 ３００ｇ
  • ごぼう　 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • せり 1束
  • ねぎ 1・２本
  • まいたけ 1ケース
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る
    ごぼうは笹切り
    糸コンニャクは適当な長さに切る

  2. 2

    ✿を土鍋に入れ
    火にかける
    沸騰したら鶏肉を入れ火をとおす

    • 秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったら水と鶏がらスープの素を入れる
    ごぼうと糸こんにゃくを入れごぼうが柔らかくなるまで煮る

    • 秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋作り方3写真
  4. 4

    今食べないときはここで火を止める

  5. 5

    ごぼうを煮る間　
    他の材料も適当に食べやすい大きさに切っておく
    きりたんぽは斜め切り

    • 秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋作り方5写真
  6. 6

    ごぼうが軟らかくなったら　きりたんぽを入れ１度煮立たせる
    注意：煮すぎると形が崩れますよ

    • 秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋作り方6写真
  7. 7

    まいたけ　ねぎ　せりを入れ
    出来上がり✿

    • 秋田名物✿きりたんぽ・だまこ鍋作り方7写真
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ＭＯＭＯパンダ
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000
2009/11/29 23:04に公開
高校3年生の息子と、中学校1年生の娘の母ちゃんです！仲良くしてください♪
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 鶏肉 ごぼう せり 日本酒 酒 まいたけ 糸こんにゃく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19337365
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