10分で完成♪ヒガシマルの豆腐汁

Name: 10分で完成♪ヒガシマルの豆腐汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; 長ネギ １本; ヒガシマルうどんスープ ２袋; 天かす 適量; 鰹節 適量

なゆほ @cook_40051286

和風の優しい味です。
寒い日の朝にいかがですか？
このレシピの生い立ち
岡山方面に旅行に行ったとき、お寿司屋さんに『豆腐汁』と言うものがあり、その味を求めていろいろ試しましたが、ヒガシマルスープが一番しっくりしました。(*^_^*)

10分で完成♪ヒガシマルの豆腐汁

なゆほ @cook_40051286

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材料

４人分

豆腐１丁
長ネギ１本
ヒガシマルうどんスープ２袋
天かす適量
鰹節適量

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作り方

1
鍋に水500～600㏄入れ、沸騰したら豆腐をさいの目切りで入れる。
2
小口切りにした長ネギを入れ、灰汁を取ったら、ヒガシマルスープの粉末を入れる。
3

煮立ったら、お椀に盛り、天かすと鰹節をかけて出来上がり。
4

※写真を変えさせていただきました。(H24.９.20）

コツ・ポイント

豆腐たっぷり、キノコを入れたり、スープと言うよりは、具材を食べる感覚で作って頂ければと思います。

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なゆほ @cook_40051286

2012/08/22 11:28に公開

大学院生息子と大学2娘の母です。調味料は控えめですので、味が薄く感じる方は少し足して下さいね。【2014.クックパッド冬レシピ】≪HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー≫【のこそう、お母さんの味】に≪超～ぐるぐる♪パンみみフレンチトースト≫【クックパッド厳選！お弁当レシピ】≪超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも≫を掲載して頂き感謝です♡レシピ随時見直し修正入れてます('◇')ゞ

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