CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
マーボー茄子ピー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
マーボー茄子ピー-レシピのメイン写真

マーボー茄子ピー

0まろ0
0まろ0 @cook_40239692

簡単だよ~
ご飯にのせて丼ぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安くて大量購入!!
冷凍保存する前にやっつけよぉ~

簡単だよ~
ご飯にのせて丼ぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安くて大量購入!!
冷凍保存する前にやっつけよぉ~

もっと読む

マーボー茄子ピー

0まろ0
0まろ0 @cook_40239692

簡単だよ~
ご飯にのせて丼ぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安くて大量購入!!
冷凍保存する前にやっつけよぉ~

簡単だよ~
ご飯にのせて丼ぶりにしても♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安くて大量購入!!
冷凍保存する前にやっつけよぉ~

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚ひき肉 120g
  • 茄子 1~2本
  • ピーマン 4~5本
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 水溶き片栗粉 小さじ1:1
  • ごま油 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • 【合わせ調味料】
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 鶏ガラスープ(水+素でOK) 150cc
  • 塩 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切り。茄子ピーマンはお好みでカット。

  2. 2

    ねぎ(仕上げ用に少し残こす)、しょうが、にんにくを弱火で炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えてほぐしながら炒めて、色変わったら豆板醤in。ボロボロになるまで炒める!!

    • マーボー茄子ピー作り方3写真
  4. 4

    強火にして野菜軽く炒める。合わせ調味料in。3分位煮込む!!

    • マーボー茄子ピー作り方4写真
  5. 5

    水とき片栗粉を流しいれてとろみつくまで煮る!!←1分弱
    最後にゴマ油半周+残りのねぎin。

コツ・ポイント

豆板醤は合わせ調味料に入れちゃダメだよ。
粉さんしょうあったら、ゴマ油の後に降ろう!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

0まろ0
0まろ0 @cook_40239692
2012/09/11 03:21に公開
お酒何でも好きです。駅弁も大好き♪イチ推しは「東京弁当」何食べても美味しい&魚久旨し♪一人暮らしの小食で、ほとんどランチしか作りません。週末は飲みメインの外食です。月数回は彼のお弁当作りで、数カ月に1回自宅で女子会しています。クック参考にさせて頂いています♪
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しらたきミルキーウェイ
  2. 釜あげしらすとキャベツのナムル丼
  3. つくねのれんこんはさみ焼き
  4. ★PIZZA★
  5. きゅうり、ワカメ玉ねぎで作る四毒抜き酢の物
  1. 牛乳で作る☆コクまろ辛口坦々麺
  2. 黄金比率の煮汁で☆ 魚の煮付け基本♪
  3. 手羽元と大根♪こってり&さっぱり煮
  4. 蟹缶de❤蟹チャーハン❤
  5. ひき肉のレタス包み
  6. Vickys Triple Braised Pork & Apple Casserole, GF DF EF SF NF
  1. 鶏むねとなすのゴマ和え
  2. カンタン、カンタン!いり豆腐
  3. 我が家のホワイトソース
  4. 鮭白子のバタポンソテー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424713
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close