
キャベツと玉ねぎの卵とじ☆248kcal

ゆきレピ @cook_40086480
余ったキャベツと玉ねぎで何か作れないか…そう考えて作り出したずぼらメニューです。野菜沢山!薄味ですが(笑)
このレシピの生い立ち
玉ねぎとキャベツだけ余ったので、どうしようかと考えた挙句の策でした。
ここに人参を加えても色鮮やかで美味しくて良いと思います!
キャベツと玉ねぎの卵とじ☆248kcal
余ったキャベツと玉ねぎで何か作れないか…そう考えて作り出したずぼらメニューです。野菜沢山!薄味ですが(笑)
このレシピの生い立ち
玉ねぎとキャベツだけ余ったので、どうしようかと考えた挙句の策でした。
ここに人参を加えても色鮮やかで美味しくて良いと思います!
作り方
- 1
キャベツをざく切りにして、ざるにあげておきます。
- 2
玉ねぎはなるべく薄切りにして、水を張ったボウルか深いお皿にさらしておきます。
- 3
卵2個を、卵殻を取ってから溶き卵にします。斬るように混ぜるってやつです
- 4
卵に塩コショウを入れて軽く混ぜます。この方が楽ちんなので…
- 5
中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れてキャベツと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 6
フライパン全体に野菜を広げて卵をさーっと回しかけます。卵に火が通ったら完成!
コツ・ポイント
本当に簡単で、玉ねぎを切る時に気を付けるだけなのでお子さんも作れると思います。
味は薄味なので好みでいろいろ工夫してみて下さい←
ダイエット中の方や、野菜不足の方、冷蔵庫を整理したい方(笑)はぜひ~
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