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ヨーグルトソース。
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ヨーグルトソース。-レシピのメイン写真

ヨーグルトソース。

流
流 @cook_40018212

カオヤオピン風の皮で包みました。
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焼き物生もの色々使えそう

カオヤオピン風の皮で包みました。
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ヨーグルトソース。

流
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カオヤオピン風の皮で包みました。
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材料

皮5枚分
  • ≪皮≫
  • 強力粉 80g
  • 片栗粉 大匙2
  • 塩 小さじ1/5
  • 水 20cc
  • サラダオイル 大匙2
  • (ソテー海老用ソース)
  • ヨーグルト 大匙3
  • 海老バター 10g
  • バター 20g
  • [仕上げのソース]
  • ヨーグルト 大匙2
  • マヨネーズ 大匙1
  • パプリカ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • レモン汁 少し
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作り方

  1. 1

    バターをボールに入れて

    • ヨーグルトソース。作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に浮かべ

    • ヨーグルトソース。作り方2写真
  3. 3

    湯せんで溶かし

    • ヨーグルトソース。作り方3写真
  4. 4

    • ヨーグルトソース。作り方4写真
  5. 5

    少し柔らかくなってきたらお湯からはずし

    • ヨーグルトソース。作り方5写真
  6. 6

    海老バターと混ぜ

    • ヨーグルトソース。作り方6写真
  7. 7

    むき海老を

    • ヨーグルトソース。作り方7写真
  8. 8

    サラダオイルで炒めたニンニクで

    • ヨーグルトソース。作り方8写真
  9. 9

    炒め

    • ヨーグルトソース。作り方9写真
  10. 10

    海老バターを加えて炒める

    • ヨーグルトソース。作り方10写真
  11. 11

    • ヨーグルトソース。作り方11写真
  12. 12

    チリパウダーと塩で調味

    • ヨーグルトソース。作り方12写真
  13. 13

    お皿にとっておく

    • ヨーグルトソース。作り方13写真
  14. 14

    小麦粉・片栗粉に塩を混ぜ

    • ヨーグルトソース。作り方14写真
  15. 15

    水とサラダオイルを加えて混ぜ

    • ヨーグルトソース。作り方15写真
  16. 16

    • ヨーグルトソース。作り方16写真
  17. 17

    • ヨーグルトソース。作り方17写真
  18. 18

    成形してボールのまラップし、20分程度放置

    • ヨーグルトソース。作り方18写真
  19. 19

    小分けし

    • ヨーグルトソース。作り方19写真
  20. 20

    • ヨーグルトソース。作り方20写真
  21. 21

    クッキングペーパーではさんで

    • ヨーグルトソース。作り方21写真
  22. 22

    平らな鍋や厚めのお皿で

    • ヨーグルトソース。作り方22写真
  23. 23

    ギュッ

    • ヨーグルトソース。作り方23写真
  24. 24

    ギュギュッ

    • ヨーグルトソース。作り方24写真
  25. 25

    ぎゅ~っとプレスし約1mmくらいの薄さにし、油を敷かない弱火にかけたフライパンで両面ゆっくり焼く

    • ヨーグルトソース。作り方25写真
  26. 26

    ヨーグルトに

    • ヨーグルトソース。作り方26写真
  27. 27

    • ヨーグルトソース。作り方27写真
  28. 28

    ブラックペッパー、パプリカ

    • ヨーグルトソース。作り方28写真
  29. 29

    マヨネーズを混ぜる

    • ヨーグルトソース。作り方29写真
  30. 30

    うすい皮で

    • ヨーグルトソース。作り方30写真
  31. 31

    ソースでからめた海老を巻き

    • ヨーグルトソース。作り方31写真
  32. 32

    • ヨーグルトソース。作り方32写真
  33. 33

    ヨーグルトソースをかけ

    • ヨーグルトソース。作り方33写真
  34. 34

    • ヨーグルトソース。作り方34写真
  35. 35

    完成

    • ヨーグルトソース。作り方35写真

コツ・ポイント

カオヤオピン風にうす~くうすくプレスして焼きます

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流
流 @cook_40018212
2009/12/28 13:45に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 パプリカ バター 強力粉 ヨーグルト

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