豆腐とお野菜のオイスター炒め

Name: 豆腐とお野菜のオイスター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉の切り落とし ２００g; 木綿豆腐 １丁; 長ネギ ２本; アスパラガス １束; 人参 １/２本; ニンニク ２欠片; しょうが １欠片; サラダオイル 適宜; オリーブオイル 適宜; オイスターソース 大５杯; 酒 大２杯; しょう油 大１杯; 塩・胡椒 適宜

レイキーノ @cook_40068671

水切りしたお豆腐を入れることで、お肉の量を減らしたヘルシーな野菜炒め♪オイスターソースと白いご飯で相性は、バッチリ！

このレシピの生い立ち
切り落としのお肉とお豆腐のステーキを一緒に炒めたら、お肉が少量ですみ、ヘルシーになるのでは？と、考えて作ってみました。

水切りしたお豆腐を入れることで、お肉の量を減らしたヘルシーな野菜炒め♪オイスターソースと白いご飯で相性は、バッチリ！

豆腐とお野菜のオイスター炒め

レイキーノ @cook_40068671

水切りしたお豆腐を入れることで、お肉の量を減らしたヘルシーな野菜炒め♪オイスターソースと白いご飯で相性は、バッチリ！

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材料

豚肉の切り落とし２００g
木綿豆腐１丁
長ネギ２本
アスパラガス１束
人参１/２本
ニンニク２欠片
しょうが１欠片
サラダオイル適宜
オリーブオイル適宜
オイスターソース大５杯
酒大２杯
しょう油大１杯
塩・胡椒適宜

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作り方

1

水切りした豆腐を長方形に細長く切る
2

アスパラガスを塩ゆでにし、４cmぐらいに切る
3

人参は、拍子切り、長ネギは、４cmぐらい　ニンニク、生姜は、微塵切りにする
4

お肉は、お酒大２杯としょう油大１杯をかけて下味をつけておく
5

フライパンにオリーブオイルを熱し、お豆腐を両面きつね色に焼き、お皿に取り出す
6

フライパンにサラダオイルを足して、ニンニクと生姜のみじん切りを炒める
7

６．にお肉を入れて炒め、人参、長ネギを加えて、炒める
8

７．にアスパラガスを加えて炒め、お酒をふり入れる
9

最後にお豆腐をフライパンに戻し、オイスターソースを加え、よく炒め合わせる

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2012/09/11 05:03に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじんアスパラにんにく酒もめん豆腐しょうが長ネギ

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