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ミートボールスパゲティ
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ミートボールスパゲティ-レシピのメイン写真

ミートボールスパゲティ

あろみ
あろみ @cook_40073421

がっつりしたパスタを食べたい時にぜひ!
このレシピの生い立ち
ディナーにがっつりしたパスタを食べたくて、ニューヨークのビストロの味を思い出しながら創作!

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あろみ
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材料

2人分とちょっと
  • 牛ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4
  • パン粉 少々
  • パプリカパウダー 適量
  • クミンパウダー 適量
  • トリュフオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • ニンニク 1かけ
  • トマト水煮 1缶
  • トマト 1つ
  • 市販のミートソースなど 1パック
  • ソーセージ 適量
  • イタリアンパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、オリーブオイルとパプリカ&クミンパウダーをこねる

  2. 2

    こねたものを一口大の丸にまとめ、フライパンで焼く

  3. 3

    別の鍋に
    ニンニク、トマト水煮と細かく切ったトマトをあわせてオリーブオイルでいためる 市販のソースがあればここで投入

  4. 4

    3、の鍋にミートボールと輪切りソーセージ、イタリアンパセリを入れてソースの完成!

  5. 5

    アルデンテにゆでたスパゲッティにソースをのせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

パプリカとクミンのパウダーで味が引き締まります!ソースの味付けが足りなければ市販のミートソースやブイヨンを足せば奥行きのある味に!!

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あろみ
あろみ @cook_40073421
2012/10/03 02:29に公開
ニューヨークで一人暮らしをしていた時代にお料理上手な友人やレストランで覚えた味、結婚して改めて実家の母や義母にならった美味しい料理の数々を、娘に残したくてレシピをまとめています。
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このレシピのキーワード

パスタ ミートボール トマト トマト缶 ソーセージ にんにく イタリアンパセリ クミン 牛ひき肉 ミートソース 玉ねぎ

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