チョコレートクグロフでクリスマス♪
レーズン・胡桃・チョコチップたっぷりなしっとりとしたクグロフ。。。
このレシピの生い立ち
クリスマスにクグロフを作りたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
レーズンをお湯で戻しキッチンペーパーで水分を取っておく。 - 2
具以外をHBにセットして生地コースでスタート。
- 3
ミックスコールで具をいれる。
- 4
クグロフ型にショートニングを塗っておく。
- 5
１次発酵＜生地コース終了＞終了したら軽くガス抜きし丸め１０分ベンチタイム。乾かないようにラップをしましょう。
- 6
生地の真ん中に穴を開け、やさしく広げてクグロフ型に入れる。型ほぼ上まで２次発酵させる。乾かないようにラップします。
- 7
オーブン２００度に余熱。
- 8
２００度３０分~４０分焼く。焦げそうなら途中アルミホイルをかぶせる。
- 9
焼けたらすぐに型からはずし完全に冷ます。
- 10
冷めたら粉糖でお化粧♪
コツ・ポイント
具はお好きなものでアレンジしてください。
つくれぽ
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