トマトは、切り目をちょっと入れたら沸騰したお湯に入れて湯むきします。器に入れたら林檎ジュースを沸騰させ、ゼラチンを入れる

ジュースを冷まし、その間に器に入れたトマトにはちみつをかけ、皮をむいたトマトのスライスをのせ、ジュースをいれる。

冷蔵庫で固まったら完成です。