焼き鳥缶詰親子丼ぶり
shinichiro @cook_40039500
ふわふわ玉子の焼き鳥丼ぶり、缶詰使用なので調味料は不要です。
このレシピの生い立ち
「今ちゃんの実は」でやってた料理人の賄い飯を再現しました。調味料が要らないのは便利！！目からウロコです。
焼き鳥缶詰親子丼ぶり
ふわふわ玉子の焼き鳥丼ぶり、缶詰使用なので調味料は不要です。
このレシピの生い立ち
「今ちゃんの実は」でやってた料理人の賄い飯を再現しました。調味料が要らないのは便利！！目からウロコです。
作り方
- 1
材料を用意します、今回はほていの焼き鳥缶使用です。玉葱は繊維に沿って細切り、舞茸はバラします。
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- 2
玉子をボールに割りマヨネーズを入れ良くほぐします。
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- 3
小鍋にサラダ油を入れ玉ねぎと舞茸を軽く炒めます。火が通ればOKです。
-
- 4
焼き鳥缶を入れ缶を大さじ1.5杯の水ですすぎその水も入れます。沸騰させ１分ほど煮ます。
-
- 5
先のマヨ玉子を入れ弱火でとじます。お好みの固さになれば火を止めます。
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- 6
丼にご飯を盛り付け具を乗せます。カットねぎを乗せ完成です。
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コツ・ポイント
玉子にマヨネーズが入るので火が通ってもふわふわです。玉葱は余り炒め過ぎない方がおいしいと思います。
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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