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簡単しっとり☆ニンジンケーキ☆
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簡単しっとり☆ニンジンケーキ☆-レシピのメイン写真

簡単しっとり☆ニンジンケーキ☆

アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819

パイナップル入りでしっとり美味しい♪
混ぜて焼くだけとっても簡単に出来ます♫
このレシピの生い立ち
大好きだった母のニンジンケーキ。小さいこども向けに砂糖やオイルを減らしました。

パイナップル入りでしっとり美味しい♪
混ぜて焼くだけとっても簡単に出来ます♫
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大好きだった母のニンジンケーキ。小さいこども向けに砂糖やオイルを減らしました。

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簡単しっとり☆ニンジンケーキ☆

アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819

パイナップル入りでしっとり美味しい♪
混ぜて焼くだけとっても簡単に出来ます♫
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大好きだった母のニンジンケーキ。小さいこども向けに砂糖やオイルを減らしました。

パイナップル入りでしっとり美味しい♪
混ぜて焼くだけとっても簡単に出来ます♫
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材料

  • ☆薄力粉 190グラム
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆重曹 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆シナモン 小さじ1
  • ◆サラダオイル 70グラム
  • ◆砂糖 50グラム
  • ◆卵 2個
  • ◆バニラオイル 少々
  • △ニンジン 1本
  • △パイナップル(缶詰め)汁も含め 250cc
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせてふるう

  2. 2

    パイナップルを1センチくらいの細切れに、ニンジンを千切りにする。

  3. 3

    ◆の材料を泡立て器で良く混ぜる
    1を加えて更に混ぜ、△の材料を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    パウンド型に入れ、160℃のオーブンで40～50分焼く。
    あら熱が取れたらビニール袋に入れるかラップでピッタリ包む。

    • 簡単しっとり☆ニンジンケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    一日冷蔵庫で寝かせたほうが全体にしっとりして美味しいです！

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけですが手早くやりましょう(^^)
甘さがかなり控えめなので、砂糖を100グラムくらいまで増量してもいいと思います。
オイルも90グラムくらいまで増やすと更にしっとりすると思います。

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アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819
2015/12/16 13:23に公開
夫婦と乳幼児2人の4人で田舎暮らしをしています夫の実家からもらえるたくさんの野菜。毎日違う料理に仕立て上げるのに頭を使っています＾＾；もちろんクックパッドにもお世話になってます♪料理は出来るだけからだに優しくて、簡単にしたい！少しずつ簡単なレシピをアップしていきたいと思います♡
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 にんじん パイナップル シナモン 薄力粉 卵

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