モッツァレラチーズを2～3cmの半月切りにします。

オイルサーディンは少しほぐして、モッツァレラチーズと和えます。

『2』に塩、胡椒を加え、香りづけにディルを加え、和えます。

オリーブオイル、バルサミコ酢を掛け、ディルの香りが移ったところで取り出します。乾燥バジルを掛けて完成です。