パスタを茹でる。
ウインナー・茄子・玉葱・ピーマンは幅0.5～1㎝位の厚さに切り、キャベツは一口大に切る。

熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで炒め、①の野菜を加えて中火で炒める。

②に茹であがったパスタと★を加えて全体に絡める。