バターコーン炊き込みご飯♪
おとめてお @cook_40050869
バターの香りと甘いコーンに、薄口醤油の風味がふわっと香る♪簡単だけど人気の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
余ったトウモロコシを美味しく消費したくて♪
バターコーン炊き込みご飯♪
バターの香りと甘いコーンに、薄口醤油の風味がふわっと香る♪簡単だけど人気の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
余ったトウモロコシを美味しく消費したくて♪
作り方
- 1
缶のホールコーンを使用する場合は、ザルにあげて水気を落としておきます。
-
- 2
良く研いで水を切ったお米に☆を入れて軽く混ぜ、18分間しっかりと水分を吸わせます。
※水分が飛ばないように蓋をして♪ -
- 3
18分経ったら、水気を切っておいたホールコーンを加えます。
-
- 4
蓋をして強火にかけ、吹きこぼれる直前まで加熱します。
-
- 5
吹きこぼれそうになったら極弱火に落とし、23分炊き込みます。
-
- 6
23分経ったら火を消して、そのまま10分間蒸らします。
※蓋を開けないでください。 -
- 7
蒸らし終わったら良く混ぜて完成♪
おこげもできました♪ -
コツ・ポイント
生のコーンや冷凍コーンでももちろん大丈夫です♪その場合は塩を気持ち増やしてください♪
ホールコーンは2分の1カップ(100cc)から1.5カップ(300cc)まで使えますので、サラダや付け合せで残ったコーンを使用するのに便利です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19427991
