ベビーホタテとコーンの炊き込みご飯

ベビーホタテとコーンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ベビーホタテとコーンの炊き込みご飯

あかりん☆cook @cook_40361397

バターが香る優しい味の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
ベビーホタテの炊き込みご飯が食べたいと言われたので家にあるもので作ってみました

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材料

3合分

米 3合
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
水適量
コーン缶 120g(1缶)
有塩バター 30g
ベビーホタテ 150~200g
刻み海苔お好みで
小ネギお好みで

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作り方

1

米を洗って30分水に浸しておく。
コーン缶は水気を切っておく。
2
炊飯釜に米と☆を入れてから水を3合のメモリまで入れる。
ここで1度混ぜておく。
3
②にコーン、バター、ベビーホタテの順に入れて炊飯する。
4
炊き上がったら全体を軽く混ぜて5分ほど蒸らす。
茶碗に盛って、お好みで刻み海苔と小ネギを乗せたら完成✨

コツ・ポイント

ベビーホタテのものによって塩分濃度が変わってくるので、炊きあがりに味見をして薄ければ塩か白だしで味調整してから蒸らしてください。

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あかりん☆cook @cook_40361397

2024/02/08 11:11に公開

自分用メモ兼ねたレシピ集です。つくれぽ嬉しいです(*^^*)ありがとうございます！

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