ちぎったはんぺん＋★をミキサーにかけ、ペースト状になったらボウルに入れます。

泡立て器でよく混ぜながら卵を１個ずつ加える。

卵焼き器を熱し油をひいてキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

箸で卵液を少し落としてジュッと音がしたら濡れ布巾の上に卵焼き器をのせ、卵液を流す。

アルミホイルで蓋をし、弱火で２０〜３０分焼き、ひっくり返し軽く押さえ４分焼く。

焼き上がったら熱いうちに巻きすで巻き、そのまま冷まし切りそろえる。