豚肉を食品用ビニール袋に入れて、調味料を加えて揉み込む。

40㎝ほどの長さに切ったアルミホイルを広げ、キャベツとにんじんを敷いたら、塩こしょうを振る。

フライパンに⑤を並べ、鍋肌から水を5㎜ほどの深さまで入れ、弱火～中火で１０分蒸し焼きにする。

蒸しあがったら、アルミホイルを上から開けて、軽く混ぜる。