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じゃがいもと人参の味噌炒め
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じゃがいもと人参の味噌炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもと人参の味噌炒め

こじかバンビ
こじかバンビ @cook_40239576

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材料

2人分+幼児2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • ネギ 適量
  • 酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 本だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    じゃがいも、人参を下茹でするか、レンジでチンで柔らかくする

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める

  5. 5

    肉にしっかり火が通ったら、調味料を入れ煮立たせる

  6. 6

    じゃがいも、人参を入れ味が馴染むように軽く炒める

  7. 7

    最後に小口切りしたネギを入れ、さっと混ぜれば完成

コツ・ポイント

味が薄いと感じたら、最後に醤油をチラチラッと加えてください

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こじかバンビ
こじかバンビ @cook_40239576
2019/01/24 13:01に公開
3歳と1歳の子育てしながら陶芸家の主婦です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん じゃがいも 豚ひき肉 酒 味噌

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